Taste First. Season Boldly - Lerretsbilde

“Taste First. Season Boldly” kommer med den rene selvsikkerheten til en kokk som allerede har smakt på sausen og vet nøyaktig hva den mangler. De enorme svarte bokstavene gir den første oppfordringen en stram, moderne puls, mens paprikaoransje og basilikumgrønt gjør de nederste ordene friske, spiselige og herlig uunnskyldende. En svart skje heller mot siden og strør fargerike krydderkorn i en løs bue over den varme, kremfargede flaten. Dette lerretsbildet lar ingrediensene oppføre seg som små fyrverkeri uten at uttrykket blir urolig.

Her gjemmer det seg en liten kjøkkenfilosofi: Å smake er den fornuftige delen, mens modig krydring er øyeblikket der instinktet får ta på seg kappe. De oransje og grønne prikkene ligner en krydderkonstellasjon, som om middagen et kort sekund har fått sitt eget værsystem. Lerretsbildet holder fast i denne livlige bevegelsen, et sted mellom en nøyaktig oppskrift og et muntert kulinarisk opprør.